Vegetarische Lieblingsrezepte des "Tibits": Tolle Gerichte aus dem kultigen Restaurant
© Bild: AT Verlag / Sylvan Müller
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Tomatensuppe mit Zitronengras und Kokosmilch
Zutaten für 4 Portionen
1 kleine Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stängel Zitronengras
200 g grüner Lauch
600 g sehr reife Tomaten
3 EL Olivenöl extra vergine
350 ml Gemüsebouillon
1/2 TL Ingwerpulver
1/2 TL Zitronengras
1 TL Peperonciniöl
1 TL Meersalz
150 ml Kokosmilch
Meersalz und weißer Pfeffer aus der Mühle