Winterlicher Genuss: GUSTO stimmt Sie kulinarisch auf die kalte Jahreszeit ein
© Bild: GUSTO / Stefan Liewehr
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Rotkraut-Apfel-Tarte
3) Zwiebel in der Butter anschwitzen. Rotkraut zugeben und erwärmen, Petersilie einrühren. Rotkraut abkühlen und abtropfen lassen.
4) Rahm, Eier, Salz und Pfeffer verquirlen und mit dem Rotkraut vermischen.
5) Teig 3 mm dick ausrollen und die Form damit auslegen. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, mit Backpapier belegen und mit getrockneten Linsen beschweren. Teig im Rohr ca. 12 Minuten hell vorbacken. Linsen und Papier entfernen, Teigboden abkühlen lassen.