WOMAN-Buchtipp: "Verführerisch" - eine Hommage an die lustvollsten Köche der Welt
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Wolfsbarsch mit Olivensalsa
Zutaten für 2 Portionen: 2 Wolfsbarschfilets, Olivenöl, Saft von 2 Zitronen, Salz, Pfeffer, 250 g schwarze Oliven, 150 g Kirschtomaten (halbiert), 1 Hand voll Basilikum und Dill (frisch gehackt), 1/2 rote Chilischote (gehackt), 6 kleine Zucchini, 60 ml Olivenöl, 1 Zitrone zum Garnieren