WOMAN-Gourmet-Reise: "G`schmackige" Rezepte aus dem Festspielland Salzburg

4/9
Knusprige Bauernente mit Rotkraut

Knusprige Bauernente mit Rotkraut


Zubereitung I: Ente innen und außen salzen, pfeffern und mit Majoran einreiben.

In einen Bräter legen und ins auf 155 °C vorgeheizte Rohr schieben. 100 Minuten braten, dabei öfter mit etwas Wasser übergießen. Ente herausnehmen, mit Folie abdecken und 30 Min. rasten lassen.