WOMAN: Helmut Österreicher präsentiert weitere Rezepte aus der Küche des neuen MAK
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Nuss-Schmarren mit Birnenkompott
Zutaten für 4 Portionen
380 g Milch
35 ml Rum
7 Dotter, 7 Eiklar
15 g Vanillezucker
2,5 g Salz
210 g Mehl
50 g Zucker
100 g Butter
50 g Rosinen
75 g geh. Walnüsse