WOMAN: Helmut Österreicher präsentiert weitere Rezepte aus der Küche des neuen MAK
© Bild: Herbert Lehmann
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Zutaten
Für den Nusskrokant-Sirup:
1/16 l Wasser
je 50 g Gelierzucker, Ahornsirup und Nuss-krokant
Für das Birnenkompott:
350 g geschälte Birnen
0,5 l Birnensaft
75 g Gelierzucker
je 1 Vanillestange und Zimtrinde
2 cl Zitronensaft
1 Nelke