WOMAN: Rudi & Karl Obauer, Lisl Wagner-
Bacher exclusiv: Weihnachten kann kommen
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Zubereitung
Die Fischfilets bei 90 °C 4 Min, dämpfen. Zutaten für die Marinade gut verrühren.
Rüben mit Salz & Pfeffer in Folie wickeln und 40 Min. bei 160 °C im Rohr garen, würfelig schneiden und marinieren. Die Rüben mit Fischfilet, etwas Sauerrahmsauce, mit Kren vermischt, und Vogerlsalat servieren. Dazu passt ein Blätterteigstern, mit Leinsamen bestreut.