WOMAN: Rudi & Karl Obauer, Lisl Wagner-
Bacher exclusiv: Weihnachten kann kommen
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Zubereitung Karpfen
Karpfen mit Balsamico eingerieben in einen Topf legen. Zwiebel blättrig schneiden, Karotten reiben. Zwiebel, Karotten, restl. Nelken und Pfefferkörner dazugeben. Mit Wasser auffüllen, bis der Karpfen bedeckt ist. 60 ml Essig, 1 EL Butter beigeben. Erhitzen, bis das Wasser siedet, und den Karpfen 20-30 Min. unter dem Siedepunkt garen.
Restl. Butter erhitzen und Kräuter unterrühren. Karpfen mit der Kräuterbutter beträufeln. Mit dem Kürbis servieren.