Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Sambal-Wachteleisauce
Zubereitung: Die Zwiebel anschwitzen, Wachtelei dazugeben. Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und Sambal dazugeben, Zucker hinzufügen und umrühren. Mit Wasser aufgiessen und langsam ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer anschmecken und separat zum Nasi Goreng servieren.
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