Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Reis
Zubereitung: Den Reis im Öl glasig anschwitzen, den Ingwer, Knoblauch und Zitronengras dazugeben, kurz anschwitzen, mit Hühnerfond aufgiessen. Einmal aufkochen lassen und bei 160 ° C 15 Minuten, zugedeckt im Backofen fertig dünsten.
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