Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Zubereitung
Die Äpfel waschen, abtrocknen, die Mitte ausstechen. Die Äpfel rundherum mit flüssiger Butter einpinseln, mit Zucker bestreuen, auf ein mit Backpapierbelgtes Blech stellen. Bei 160° C ca. 15-20 Minuten im Ofen braten. Nach der Garzeit die Äpfel zur Seite stellen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit in einem Wasserbad die Schokolade schmelzen. Die Bratäpfel mit Vanilleeis füllen mit der geschmolzenen Schokolade begießen und rasch servieren.
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