Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
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Zubereitung
Alle Zutaten zusammenmischen und kneten. Den Teig ausrollen bis er ca. 3mm dick ist. Anschließend wird er bis ca. 8 cm Durchmesser ausgestochen. In der Mitte des ausgestochenen Teiges 1 TL Aprikosenkonfitüre hinaufgeben, zusammenklappen und mit einer Gabel die Enden andrücken. In einem Topf 10 Minuten in leicht gesalzenem Wasser langsam kochen. Dann die Piroggen herausnehmen, in eine Pfanne mit Butter anschwenken und Staubzucker hinzufügen.
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