Skandinavisches Weihnachtsmenü

Im hohen Norden wird Weihnachten viel Wert auf Tradition und Gemütlichkeit gelegt. Wir haben ein skandinavisches Weihnachtsmenü vorbereitet und damit Sie keinen Stress bei der Zubereitung bekommen, haben wir auch gleich einen praktischen Zeitplan für Sie.

Zeitplan

5 Stunden vorher

• Vorspeise Punkt 1 zubereiten.
• Zwischengang bis inkl. Punkt 2 zubereiten.
• Hauptspeise bis inkl. Punkt 2 vorbereiten.
• Dessert bis inkl. Punkt 2 zubereiten.

Wenn die Gäste da sind

• Vorspeise fertigstellen.

Nach der Vorspeise

• Hauptspeise Punkt 3 zubereiten.
• Zwischengang fertigstellen.

Nach dem Zwischengang

• Hauptspeise fertigstellen.

Nach der Hauptspeise

• Dessert fertigstellen.

Vorspeise

>> Matjessalat mit Cranberries

Zwischengang

>> Rotkrautsuppe mit Zimtstangerl

Hauptgang

>> Lachsforelle mit Mandeln und Fenchel

Dessert

>> Törtchen mit Schoko-Vanillekern