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© Bild: GUSTO/Weinfranz
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Prost mit Most!
Frisch vom Schaf
Maria Deinhofer könnte bei Wetten dass antreten. Die Wallseer Bäuerin kennt alle ihre 21 Schafe am Euter. Seit 15 Jahren macht sie Schafkäse in der typischen Rollenform. Begonnen hat es mit gesundheitlichen Problemen der Mutter, ein Arzt hatte geraten, diese mit Schafmilch zu kurieren. Irgendwann war das erste Schaf da, die Hendlzucht für die Firma Fehringer geriet in eine Krise, die Käseproduktion wurde zum neuen Standbein.