Jüdische Küche in Wien. Mit GUSTO unterwegs im Zweiten.
© Bild: Dieter Brasch
/
Gehackte Zores
Rezept für ca. 8 Portionen:
6 Hühnerlebern
6 hart gekochte Eier
1 kleine weiße Zwiebel
1 Hand voll gehackte Petersilie
Ca. 2 EL Hühner- oder Gänseschmalz
Salz, Pfeffer