Haubenküche und Almenzauber
© Bild: Auener Hof
/
Auener Hof
Gourmet-Resort der Geschwister Gisela und Heinrich Schneider in Auen oberhalb von Sarnthein. Küchenchef Heinrich Schneider ist ein Wildkräuter-Fanatiker und fast täglich unterwegs in Wald und Flur. Das besondere Aroma der Sarner Bergkräuter kann man in seinen ungewöhnlichen Kreationen wie
Pralinen vom Selchkarree mit Trüffel, Sauerklee
und Cracker vom Bio-Hafer genießen.
www.auenerhof.it