Salzburg die heimliche Bierhauptstadt Österreichs lädt ein.
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Demeterbrauerei Gusswerk
Sein neuestes Produkt ist deas Cerevinum. Halb Bier, halb Wein. Die Bierwürze wird gemeinsam mit rotem Traubensaft vom Weingut Meinklang vergoren, Champagnerhefe in der Nachreifung sorgt für das spezielle Aroma und das feine Mousseux. Man trinkt es wie Prosecco, erklärt der findige Braumeister seine fruchtige Innovation mit 8 % Alkohol, die im Antrunk bierig schmeckt, im Abgang, oder heißt es jetzt Abtrunk, an Schaumwein erinnert.