Zelebrierter Genuss und bewusster Verzicht.
So speist man hinter dicken Klostermauern.

10/17
Gesunde Klosterküche

Gesunde Klosterküche

Der Karpfen wird natur gebraten. Die Schnitzel werden nur mehr fettreduziert gebacken: zwar paniert, aber dünn mit Öl bestrichen und im Rohr gebacken. Nur manchmal, gesteht Prior Benedikt mit einem verhaltenen Seufzer, habe er schon Sehnsucht nach einem richtigen Schnitzel.