Alexander Herrmanns Küchen-IQ: Tolle Rezepte des Promi-Kochs und viele Infos
© Bild: Collection Rolf Heyne / Luzia Ellert
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Nordseekrabben mariniert mit roter Bete
Zutaten für 2 Portionen
2 Schalotten
1 EL Sonnenblumenöl zum Braten
20 ml Weißweinessig
100 ml Gemüsebrühe
2 Zweige Dill
30 ml Sonnenblumenöl für die Marinade
Salz
240 g Nordseekrabben
1 kleine gegarte rote Bete (im Supermarkt erhältlich)
1 Stück frischer Meerrettich