Das Beste zum Feste! Tolle Menüs von Star-Köchinnen!
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Zwischengang: Mangoldtascherln
Zutaten:
Salbei-Nuss-Butter: 60 g
Butter, 1 EL alter Balsamico Essig,
1 Schuss Sherryessig, 1 EL Rote-
Rüben-Saft, Salz, Pfeffer, frisch gemahlen,
pro Person 1 Salbeiblatt, fein geschnitten,
etwas Muskatnuss, gerieben.
Bild: NEWS