Das perfekte Menü für den Ostersonntag: Lammkoteletts mit Polenta und Erbsenpüree

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Vanille-Trifle mit Himbeeren

Vanille-Trifle mit Himbeeren

4 Portionen; Zubereitung ca. 25 Minuten, zum Kühlen ca. 8 Stunden

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Zutaten

400 g Kuchenreste (Biskuit- oder Marmorkuchen)

2 EL Rum

50 ml Milch

50 ml Schlagobers

60 g Bitterschokolade (gehackt)

Für die Vanillecreme

1 Vanilleschote

400 ml Milch

1 Pkg. Vanille-Puddingpulver (42 g)

2 EL Kristallzucker

1 EL Vanillezucker

2 EL Rum, 2 EL Sauerrahm

Für die Himbeersauce

300 g TK-Himbeeren (aufgetaut)

3 EL Kristallzucker

Minze, Schokospäne