Die besten Gerichte mit Hochprozentigem:
Beschwipste Fischspeisen zum Nachkochen
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Hechtsuppe mit Williams Parfum de Vie
2) Das Wurzelwerk in dünne, kurze Streifen schneiden und mit einem Schuss Essig knackig kochen. Hechtfond abseihen, Fischstücke einlegen und mit dem Gemüse vermengen. Danach die Kräuter zugeben, abschmecken, Safran einrühren und ziehen lassen.
3) Sellerie in dünne Scheiben schneiden - kurz blanchieren - und im Backrohr oder in einer Pfanne mit Olivenöl auf beiden Seite anbraten. Aus dem Rohr nehmen, mit Williams Parfum de Vie besprühen und als Einlage in der Hechtsuppe servieren.