Die besten Rezepte aus der Steiermark!
© Bild: WOMAN/Schrems
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Karamellisierter Apfelschmarren
Zutaten:
(4 Personen)
4 Eier (getrennt), 120 g Mehl, 250 g Buttermilch, 180 g Kristallzucker, je 1 Prise Vanillezucker, Salz & Zimt, abgeriebene Schale von !/2 Zitrone, 4 cl Apfelschnaps, 2 steirische Äpfel (geschält, entkernt und in Spalten geschnitten), 1 EL Butterschmalz