Die WOMAN Urlaubs-Koch-Serie Teil drei: Marokko - Der verführerische Duft des Orient
© Bild: WOMAN/Lehmann
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Kürbis mit Zimt und Honig
Für 4 Portionen
Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten:
1 kg Kürbis, 3 EL Honig, 300 g Zucker, 100 g Butter, 1 TL Zimt, schwarze und weiße Sesamkörner zum Dekorieren.
Zubereitung:
Kürbis schälen, halbieren, Kerne entfernen, mittelgroß würfeln. In einem hohen Topf die Butter mit dem Zucker, dem Honig und dem Zimt erhitzen. Den Kürbis dazugeben und zugedeckt ohne Wasser ca. 15 Min. weich kochen. Mit einem Stabmixer cremig pürieren.