Feine Gerichte aus dem Orient & Fernost:
Kim und Wagner - "Die Asiatische Küche"
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Die Pfeffermischung und den Sesam groß im Mörser zerstampfen und fest auf beiden Seiten der Thunfischfilets andrücken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Thunfisch darin kurz scharf anbraten. Anschließend den Thunfisch in Scheiben schneiden. Mangosalat löffelweise auf Tunascheiben geben und servieren.