Gut kochen wie zu Großmutters Zeiten:
"Die gute alte Küche" aus dem Waldviertel
/
Die Lorbeerblätter beigeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 45 Minuten köcheln lassen. Gelegentlich umrühren. Danach die Lorbeerblätter entfernen, Crème fraíche unterrühren und das Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht wird traditionell mit Salzerdäpfeln serviert, aber auch Erdäpfelknödel oder Weißbrot passen gut dazu.