Gut kochen wie zu Großmutters Zeiten:
"Die gute alte Küche" aus dem Waldviertel
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Gedämpfter Zander
mit Nudeln & Flusskrebsen
Zutaten
4 Zanderfilets (á 180 g), 16 ausgelöste Flusskrebse
400 g Blattspinat, 2 Stangen Porree, 150 ml klare Gemüsesuppe, 250 g schwarze Nudeln, Schlagobers, Weißwein, Salz, frischgemahlener Pfeffer, Olivenöl, Zitronensaft