Hochsaison für Königsgemüse: Bis Mitte Juni wird im Marchfeld noch gestochen
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Mörwalds Spargelrezept
Das Roastbeef in dünne Scheiben schneiden und mit der Sauce Tartar anrichten.
Wein-Tipp
Bei der Auswahl des Weines zum Spargel sollte man die Zubereitungsart berücksichtigen. Generell sollte der Weißwein, den man zu Spargel trinkt, duftig, frisch, blumig und leicht sein. Grundsätzlich harmonieren folgende Weinsorten besonders gut mit Spargel: Grüner Veltliner, Weißburgunder,
Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Die ganze Geschichte über die Speise der Götter lesen Sie in NEWS Niederösterreich 21/05