Kochkunst für Jedermann: Wie Starköche Salzburg & Wien ab jetzt bekochen wollen!
© Bild: FORMAT
/
Das große Wörther-Interview
Format : Warum macht einer der besten Köche Österreichs ein Lokal auf, in dem man mit den Fingern isst?
Wörther : Die vier Hauben im Schloss Prielau waren eine schöne Befriedigung, aber das reicht nicht für den Rest des Lebens. Ich brauche Veränderungen. Das Fingerfood-Konzept ist mir schon vor Jahren eingefallen, dank Red-Bull-Chef Didi Mateschitz wird es jetzt in großem Stil verwirklicht. Und ich kann Ihnen sagen: Das Carpe Diem ist ein geiles Projekt, ich flippe jetzt schon aus vor Freude!
Format : Was erwartet den Gast?