Liebe geht durch den Magen: Johanna und Dietmar Maier über Ihre Rezepte der Liebe
© Bild: Johanna Maier/Ellert/Hermann
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Mit Tomaten geschmorter Ochsenschlepp
Zubereitung:
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Die Schwanzstücke rundum salzen, pfeffern und in einem ofenfesten Topf in heißem Öl rundum goldbraun anbraten. Inzwischen für die Schmormarinade alle Zutaten mit 250 Milliliter Wasser zu einer dünnflüssigen Paste mixen.