Raffinierte Snacks und exotische Gerichte:
Thailändisch kochen - lädt zum Genießen ein
© Bild: Südwest Verlag/Barbara Bonisolli
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Marktgemüse in Austernsauce
Zutaten für 4 Personen:
150 g Brokkoliröschen, 150 g Blumenkohlröschen, 150 g Möhrenscheiben, 150 g Zuckerschoten, 100 g Austernpilze, 2 Knoblauchzehen, 4 El Pflanzenöl, 100 g frische Sojabohnensprossen, 3 EL Austernsauce, 2 EL helle Sojasauce, 1 EL Thai-Fischsauce, 1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer, 1 Prise Zucker, 2 TL Speisestärke, 100 ml Geflügelbrühe.