WOMAN: Rudi & Karl Obauer, Lisl Wagner-
Bacher exclusiv: Weihnachten kann kommen
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Zubereitung
Die Petersilienwurzeln waschen, schälen und klein schneiden. Mit wenig Zitronensaft in Salzwasser und etwas Suppe schnell weich kochen.
Die Petersilienwurzeln im Mixer fein pürieren. Durch ein Tuch passieren, mit etwas Rindsuppe und Obers auffüllen und nochmals kurz aufkochen lassen.