WOMAN hat die Secrets der Top-Caterer: Party-Häppchen wie vom Profi servieren
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Schokotörtchen
ZUTATEN:
125 g Butter, 150 g Zucker, 3 Eier, Salz, 25 g Kakaopulver, 125 g Mehl, 1¼ TL Backpulver, 25 g Zartbitterschokolade (fein gehackt), 75 g weiße Schokolade (fein gehackt); Sauce: 150 g Schlagobers, 75 g Zucker, 25 g Butter
ZUBEREITUNG:
Butter & Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren. Salz, Kakao, Mehl, Backpulver zu Mischung sieben, gründlich vermengen.