Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Den Rest der Fleischbrühe mit Salz abschmecken und separat in einer Suppentasse anrichten. Nach der Tradition wird die Suppe nach dem Beshbarmakessen serviert.
Zubereitung der Nudeln: Alle Zutaten verrühren und durchkneten, 20 Minuten rasten lassen und anschließend 2 mm dick ausrollen. In 6 cm Quadrate ausschneiden.