Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Zubereitung
Die Salatgurke schälen und auskernen, die gekochte Kartoffel ebenfalls schälen und beides in Würfel schneiden. Auch die Radieschen und Essiggurkerl würfelig schneiden und befügen. Feingeschnittenen Dill, Petersilie und Schnittlauch zum Gemüse geben.
Die Eier getrennt hacken, alles zusammen mit dem Kefir und dem Essiggurkerlwasser in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
(Tipp: An heißen Tagen besonders empfehlenswert).