Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Rouladen mit gebratene Karoffeln und Champignon Sauce
Zutaten:
800 g Kalbsrücken
Für die Fülle:
160 g Champignons
50 g Karotten
50 g gelbe Rüben
50 g Lauch
50 g Butter
Salz u. Pfeffer