Zwei Austro-Köche reisen durch Asien: Exotische Rezepte von Moskau bis Shanghai
© Bild: Hoque/Krawutschke
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Brynzove Halusky
(Slowakischer Spezial-Schafkäse mit Erdäpfelnockerl)
Zutaten:
400 g Erdäpfel
200g Roggenmehl (griffig )
2 Eier
½-1dl Lauwarmes Wasser (nach Bedarf)
200 g Brynza (slowakische Schafkäse)
100 g Sauerrahm
½ Tl Salz
Pfeffer
Räucherspeckwürfel