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Mini Puten Cordon bleu
⏱ 30 Min.📊 mittel🍽 2 Portionen
Zutaten
Mini Puten Cordon bleu
- 4 Putenschnitzel (je 60 g)
- 4 Scheiben Toast-Schinken (9x9)
- 4 Scheiben Gouda (9x9)
- 40 g Mehl (glatt)
- 1 Ei (verquirlt)
- 70 g Semmelbrösel
- Salz
- Pfeffer
- Butterschmalz
Zubereitung
- Schnitzel zwischen Frischhaltefolie klopfen, salzen und pfeffern. Je eine Schinken- und Käsescheibe übereinanderlegen und zweimal falten (ca. 4,5 x 4,5 cm). Auf eine Hälfte jedes Schnitzels ein Schinken-Käsepäckchen setzen, am Rand ca. 2 cm frei lassen.
- Unbelegte Fleischhälfte über die Fülle klappen, Ränder zusammendrücken, mit Zahnstochern verschließen. Schnitzel in Mehl, Ei und Bröseln panieren.
- Ca. 3 Finger hoch Butterschmalz oder Öl erhitzen. Schnitzel darin backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen ? Zahnstocher entfernen. Dazu passen Schnittlaucherdäpfel.
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Mini Puten Cordon bleu
Gesamt
30 Min.
Schwierigkeit
mittel
Kategorien
©GUSTO / Theresa Schrems
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Zutaten
2Portionen
| 4 | Putenschnitzel (je 60 g) |
| 4 Scheiben | Toast-Schinken (9x9) |
| 4 Scheiben | Gouda (9x9) |
| 40 g | Mehl (glatt) |
| 1 | Ei (verquirlt) |
| 70 g | Semmelbrösel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Butterschmalz |
Zubereitung
- 1/3
Schnitzel zwischen Frischhaltefolie klopfen, salzen und pfeffern. Je eine Schinken- und Käsescheibe übereinanderlegen und zweimal falten (ca. 4,5 x 4,5 cm). Auf eine Hälfte jedes Schnitzels ein Schinken-Käsepäckchen setzen, am Rand ca. 2 cm frei lassen.
- 2/3
Unbelegte Fleischhälfte über die Fülle klappen, Ränder zusammendrücken, mit Zahnstochern verschließen. Schnitzel in Mehl, Ei und Bröseln panieren.
- 3/3
Ca. 3 Finger hoch Butterschmalz oder Öl erhitzen. Schnitzel darin backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen ? Zahnstocher entfernen. Dazu passen Schnittlaucherdäpfel.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
680 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
40 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
3
Broteinheiten
221 mg
Cholesterin
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