Ziegenkäse und Ziegenfrischkäse sind purer Käsegenuss, egal ob aufs Brot oder als Verfeinerung von Gerichten. Klassisch französisch sind kleine, über Brot gratinierte Ziegenkäse zu Blattsalaten. Hier steht eine kleine Auswahl an Rezepten für Sie bereit. Bon Appétit!