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Tipps, Tricks & Wissenswertes

Wie wird das Schnitzerl besonders knusprig? Welche Lebensmittel halten länger als man meint? Und was macht man eigentlich mit Sumach? Wir zeigen Ihnen praktische Helfer und kostbare Tipps aus der Küchenpraxis und anderen kulinarischen Bereichen.

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Hühnerfrikassee
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Hühnerfrikassee

Ein Ragout mit hellem Fleisch und weißer Sauce.
Hühnersuppe
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Hühnersuppe

Hühnersuppe - einfach köstlich und tut gut, nicht nur bei einer Erkältung.
Gänsebraten
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Gänsebraten

So gelingt das Festmahl ganz bestimmt. Alles was man bei einem Gänsebraten beachten sollte, sehen Sie im Video.
Erdäpfelpuffer
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Erdäpfelpuffer (Kartoffelpuffer)

Erdäpfelpuffer sind nicht nur ein schmackhafter Snack, auch eine perfekte Beilage und schnell gemacht.
Apfelstrudel
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Apfelstrudel

Alles was Sie bei der Zubereitung eines Apfelstrudels beachten sollten, sehen Sie im Video.
Biskuitroulade mit Erdbeeren
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Biskuitroulade mit Erdbeeren

So wird die Biskuitroulade flaumig und gelingt perfekt. Klassische Rezepte zum Nachkochen: Biskuitrolle mit Erdbeeren.
Apple-Crumble mit Vanillesauce
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Apple-Crumble mit Vanillesauce

Video Rezept für Apple-Crumble mit Vanillesoße: Der britische Dessert-Klassiker!
Waffeln
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So gelingen Ihnen perfekte Waffeln: Zaubern Sie aus langweiligen Waffeln ein wahres Meisterwerk für Gaumen und Augen.
Topfen-Öl-Teig
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Topfen-Öl-Teig

So gelingt Ihnen ein Topfel-Öl-Teig: Rike Dittloff zeigt Ihnen in diesem Rezept-Video, wie Sie den Topfen-Öl-Teig perfekt zubereit...