Tipp 17: Frischer Fisch
So erkennen Sie beim Kauf frischen Fisch.
Schau mir in die Augen: frischer Fisch hat klare, glänzende Augen, trüber Blick verrät überlagerte Ware. Bei frischem Fisch sitzen die Gräten fest im Fleisch, mit jedem Tag lassen sie sich leichter herausziehen.
Die besten Rezepte mit heimischem Fisch
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Flammkuchen mit Lachsforelle und Kräutersalat
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