Zubereitung

1. 1/4

   Rohr auf 170°C vorheizen. Kastenform (31 x 11,5 x 7,5 cm) mit Öl ausstreichen und mit Backpapier auslegen.

2. 2/4

   Mehl mit Backpulver versieben, Nüsse untermischen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden. Äpfel in ca. 2 cm große Würfel schneiden und mit Zitronensaft und Zimt vermischen.

3. 3/4

   Butter mit Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach einrühren, danach die Mehl-Nussmischung einrühren und zum Schluss die marinierten Äpfel zugeben. Masse in der Form verstreichen.

4. 4/4

   Kuchen im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 70 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form aus­kühlen lassen. Kuchen aus der Form stürzen und mit Staubzucker bestreuen.