Blätterteig-Ananaskuchen mit Fruchteis
Zutaten
Zutaten
- 1 Pkg. Blätterteig (330 g; backfertig)
- 150 g Kristallzucker
- 50 g Butter
- 1 Hawaii-Ananas
- Mehl
Garnitur
- 1 Pkg. Fruchteis (nach Belieben)
Zubereitung
Zubereitung
Blätterteig-Ananaskuchen mit Fruchteis
Zutaten
| 1 Pkg. | Blätterteig (330 g; backfertig) |
| 150 g | Kristallzucker |
| 50 g | Butter |
| 1 | Hawaii-Ananas |
| Mehl |
Garnitur
| 1 Pkg. | Fruchteis (nach Belieben) |
Zubereitung
- 1/4
Rohr auf 200°C vorheizen. 4 Tartelette-Förmchen mit glattem Rand (Ø 10 cm, Höhe ca. 2 cm) bereitstellen. Backpapier in Größe der Tartelettes zuschneiden und den Boden damit auslegen.
- 2/4
Zucker in Butter hell karamellisieren lassen und in die Förmchen gießen. Ananas schälen, in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und den Strunk ausstechen. Scheiben in die Förmchen legen.
- 3/4
Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 24 x 32 cm). Aus dem Teig 4 Scheiben (Ø ca. 12 cm) ausstechen und auf die Ananasscheiben legen. Teig leicht über die Kanten ziehen, damit er beim Backen nicht herunterrutscht. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- 4/4
Tartelettes im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 15 Minuten backen. Behutsam aus den Förmchen stürzen, auf Tellern anrichten und mit Eis garniert servieren.
