French Toast mit Erdbeer-Cheesecake-Fülle
Zutaten
Zutaten
- 2 Ei (mittelgroß)
- 50 ml Milch
- 50 ml Schlagobers
- 0.5 TL Zimt
- 1 TL Kristallzucker
- 300 g Erdbeere
- 2 EL Ahornsirup
- 12 Scheibe Briochetoast
Fülle
- 100 g Frischkäse
- 30 g Sauerrahm
- 15 g Staubzucker
- 0.3 Bio-Zitrone (Schale abgerieben)
- 200 g Erdbeeren
Weiters
- Butter (zum Anbraten)
- Staubzucker
Zubereitung
Zubereitung
Tipps
French Toast mit Erdbeer-Cheesecake-Fülle
Melisa Hadzic
Zutaten
| 2 | Eier (mittelgroß) |
| 50 ml | Milch |
| 50 ml | Schlagobers |
| 0.5 TL | Zimt |
| 1 TL | Kristallzucker |
| 300 g | Erdbeere |
| 2 EL | Ahornsirup |
| 12 Scheibe | Briochetoast |
Fülle
| 100 g | Frischkäse |
| 30 g | Sauerrahm |
| 15 g | Staubzucker |
| 0.3 | Bio-Zitrone (Schale abgerieben) |
| 200 g | Erdbeeren |
Weiters
| Butter (zum Anbraten) | |
| Staubzucker |
Zubereitung
- 1/5
Für die Fülle Frischkäse, Sauerrahm, Staubzucker und Zitronenabrieb verrühren. Erdbeeren putzen und in kleine Würfel schneiden.
- 2/5
Eier, Milch, Obers, Zimt und Zucker verquirlen. Erdbeeren putzen, in Scheiben schneiden und mit Ahornsirup beträufeln, beiseitestellen.
- 3/5
Auf einer Scheibe Brioche 2 TL Creme verstreichen und Erdbeerwürfel verteilen. Eine zweite Scheibe Brioche darauflegen und etwas andrücken. Wieder mit 2 TL Creme und Erdbeerwürfeln toppen und mit einer dritten Scheibe belegen. Mit den restlichen Zutaten auf die gleiche Art drei weitere French Toasts zubereiten.
- 4/5
French Toasts etwas zusammendrücken und rundherum mit der Ei-Mischung tränken. Eine große Pfanne erhitzen, etwas Butter darin zerlassen, Toasts von allen Seiten anbraten.
- 5/5
Mit Erdbeerscheiben anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
