Camembert im Teigmantel mit Heidelbeeren

Käse Vorspeise Party

Camembert im Teigmantel mit Heidelbeeren
Bewertung: Ø Dieses Rezept wurde 1 Mal mit einem Durchschnitt von 5 Sternen von 5 bewertet.
Zutaten 4 Portionen Zutaten für Portionen
1 Rolle(n) Blätterteig
1 Stk. Camembert
1 Stk. Ei (verquirlt)
200 g Heidelbeeren
Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
2 TL Honig

Zubereitung

  1. Rohr auf 200°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Blätterteig aufrollen und ein Viertel davon für die Deko wegschneiden. Käse auf den Blätterteig legen, Teig über den Käse einschlagen und andrücken. Aus dem
    restlichen Teig Blätter ausschneiden und den Käse damit belegen. Teigpackerl mit Ei bepinseln und im Rohr (mittlere Schiene) ca. 25 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und überkühlen lassen. Heidelbeeren, Zitronenschale und Honig aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln. Mit dem Käse servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 14/2018.
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