Erdbeeren mit Rosmarincreme

Dessert Kräuter Obst Beeren

Erdbeeren mit Rosmarincreme
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Erdbeeren mit Rosmarincreme 4 Portionen Zutaten für Portionen
40 g Kristallzucker
300 g Erdbeeren
1 Stk. Rosmarinzweig
330 g Mascarpone
50 g Joghurt
50 g Staubzucker
10 ml Limoncello
Saft von 1/2 Zitrone
1 Stk. Zitrone

Zubereitung - Erdbeeren mit Rosmarincreme

  1. Für die Erdbeeren Kristallzucker in einer Pfanne schmelzen. Erdbeeren putzen, halbieren, zugeben und kurz darin schwenken.

  2. Für die Creme Rosmarinnadeln vom Zweig zupfen und fein hacken. Mascarpone, Joghurt, Zucker, Limoncello, Rosmarin und Zitronensaft verrühren. Creme mit den Erdbeeren servieren.

Dieses Rezept finden Sie auch im GUSTO Magazin 8/2014.
Ernährungsinformationen
Energiewert: 453 kcal Kohlenhydrate: 32 g
Eiweiß: 5 g Cholesterin: 99 mg
Fett: 34 g Broteinheiten: 2,6
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