Zubereitung

1. Gebratene Bananen

   1/7

   Sesam in einer kleinen Pfanne unter Rühren kurz anrösten.

2. 2/7

   Bananen schälen, zuerst quer, dann längs halbieren.

3. 3/7

   Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. Bananen darin bei milder Hitze auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten.

4. 4/7

   Banane aus der Pfanne nehmen und mit geröstetem Sesam bestreuen. Bananen mit Orangensauce, Joghurtcreme und Preiselbeerkompott anrichten.

5. Orangensauce

   5/7

   Orangen auspressen (ergibt ca. 400 ml Saft).

6. 6/7

   Orangensaft mit Honig, Zitronenschale, Zitronensaft und Speisestärke glatt rühren. Unter Rühren erhitzen und ganz kurz kochen. Die Orangensauce schmeckt heiß und kalt.

7. Joghurt-Creme

   7/7

   Joghurt mit Sauerrahm und Vanillezucker glatt rühren.