Heiße belegte Brötchen

Gesamt

25 Min.

Schwierigkeit

leicht

©GUSTO / Ulrike Köb

Zutaten

4Portionen

6 Blätter	Bummerlsalat
3 Stängel	Jungzwiebeln
0.3 Stk.	Gurke
0.5 Stk.	Avocado
150 g	Cocktail-Paradeiser
4 EL	Gartenkresse
12 Scheibe	Brot (Vollkorntoast, -brot, -baguette)
80 g	Cheddarkäse (dünn geschnitten)
80 g	Gouda (dünn geschnitten)

1/5
Rohr auf 180°C vorheizen. Salat in feine Streifen, Jungzwiebeln in feine Ringe, Gurke und Avocado in dünne Scheiben, Paradeiser in schmale Spalten schneiden. Salat, Kresse und die Gemüsesorten getrennt in Schälchen anrichten.
2/5
Brotscheiben nebeneinander auf ein Backblech legen. Vollkorntoast und Vollkornbrot mit Cheddar und Gouda belegen. Brote im Rohr 5–7 Minuten backen.
3/5
Für die Paprika-Salsa Schalotte schälen. Schalotte und Paprika klein würfeln, mit Zitronensaft und 1 EL Olivenöl vermischen, mit Salz abschmecken. Für die Karotten-Salsa Karotte schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft und 1 EL Olivenöl vermischen, mit Salz abschmecken.
4/5
Brote auf eine große Platte legen. Salat, Gemüse, Kresse, die Salsas und den Dip dazu reichen – so kann sich jeder sein eigenes heißes Brötchen „kochen“.
Senf-Dip
5/5
Sauerrahm, Joghurt und Senf glatt rühren.