Zubereitung

1. 1/4

   Wasser mit Kristallzucker aufkochen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

2. 2/4

   Zitronensäure in etwas vom Zuckerwasser auflösen, mit übrigem vermischen.

3. 3/4

   Zitronen in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Blüten waschen. Blüten und Zitronenscheiben in ein Gefäß legen. Zuckerwasser zugießen, Mischung mit Frischhaltefolie zudecken und an einem kühlen, dunklen Ort 7 Tage ziehen lassen.

4. 4/4

   Sirup abseihen, in saubere Flaschen füllen, verschließen und kühl lagern.