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Hühner-Gemüsespieß mit Rosmarin-Erdäpfeln
⏱ 20 Min.📊 leicht🍽 2 Portionen
Zutaten
Hühner-Gemüsespieß mit Rosmarin-Erdäpfeln
- 100 g Paprika (gelb und rot)
- 100 g Zucchini
- 200 g Hühnerfilet
- 2 Champignon
- 2 EL Öl
- 250 g Erdapfel (speckig)
- 2 Zweig(e) Rosmarin
- Salz
- Pfeffer (schwarz)
Zubereitung
- Erdäpfel kochen. Champignons putzen.
- Für die Spieße Paprika, Zucchini und das Fleisch in nicht zu große Stücke schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken, mit Champignons abschließen.
- Hühnerspieße salzen, pfeffern und in heißem Öl beidseitig braten (dauert 8-10 Minuten).
- Für die Beilage Erdäpfel schälen, in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und nach halber Garzeit zu den Spießen geben, mit Rosmarinnadeln bestreuen und unter öfterem Wenden mitbraten.
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Hühner-Gemüsespieß mit Rosmarin-Erdäpfeln
Gesamt
20 Min.
Schwierigkeit
leicht
Kategorien
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Zutaten
2Portionen
| 100 g | Paprika (gelb und rot) |
| 100 g | Zucchini |
| 200 g | Hühnerfilets |
| 2 | Champignons |
| 2 EL | Öl |
| 250 g | Erdäpfel (speckig) |
| 2 Zweig(e) | Rosmarin |
| Salz | |
| Pfeffer (schwarz) |
Zubereitung
- 1/4
Erdäpfel kochen. Champignons putzen.
- 2/4
Für die Spieße Paprika, Zucchini und das Fleisch in nicht zu große Stücke schneiden und abwechselnd auf Spieße stecken, mit Champignons abschließen.
- 3/4
Hühnerspieße salzen, pfeffern und in heißem Öl beidseitig braten (dauert 8-10 Minuten).
- 4/4
Für die Beilage Erdäpfel schälen, in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden und nach halber Garzeit zu den Spießen geben, mit Rosmarinnadeln bestreuen und unter öfterem Wenden mitbraten.
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Aus dem Heft:
Ernährungsinformationen
309 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
1
Broteinheiten
66 mg
Cholesterin
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